個性豊かなかぼちゃを、
食べ比べる楽しみ。
羽のおと農園では、すくなかぼちゃ、黒皮栗かぼちゃ、バターナッツ、スイートダンプリング、 打木赤皮甘栗かぼちゃ、東京芳香青皮栗かぼちゃなど、個性豊かなかぼちゃを育てています。 見た目も味わいも違うかぼちゃを、季節の楽しみとしてお届けします。
かぼちゃは、品種でこんなに違う。
かぼちゃと一言でいっても、品種によって姿も味わいもまったく違います。 ホクホクしたもの、ねっとりしたもの、スープに向くもの、焼くとおいしいもの。
羽のおと農園では、ひとつの品種だけでなく、個性の違うかぼちゃを育てています。 食卓で「これはどんな味だろう」と楽しめる、食べ比べのかぼちゃです。
農薬・化学肥料・除草剤に頼らず、緑肥と微生物で育てた土で、畑に直接種を播いて育てています。
羽のおと農園で育てるかぼちゃ。
それぞれに個性があり、食べ方の楽しみも違います。
すくなかぼちゃ
細長い形が特徴のかぼちゃです。 岐阜らしさも感じられる、羽のおと農園で大切に育てたい品種です。
黒皮栗かぼちゃ
かぼちゃらしい濃い味わいを楽しめる品種です。 煮物や焼きかぼちゃなど、日常の料理に使いやすいかぼちゃです。
バターナッツ
ひょうたんのような形がかわいいかぼちゃです。 ポタージュやスープにすると、なめらかな甘みを楽しめます。
スイートダンプリング
小ぶりで見た目もかわいらしいかぼちゃです。 丸ごと焼いたり、器のように使ったり、食卓を楽しくしてくれます。
打木赤皮甘栗かぼちゃ
赤みのある皮が美しいかぼちゃです。 見た目の華やかさがあり、食卓や販売時にも目を引く品種です。
東京芳香青皮栗かぼちゃ
青皮系の栗かぼちゃです。 固定種ならではの品種名の美しさと、味わいの個性を楽しめます。
おすすめは、かぼちゃ食べ比べセット。
ひとつの品種だけではなく、違いを楽しめるのが羽のおと農園のかぼちゃの魅力です。
かぼちゃ食べ比べセット
その時期に収穫できたかぼちゃを組み合わせてお届けします。 見た目、甘み、食感、料理の向き不向きなど、品種ごとの違いを楽しめます。
はじめて羽のおと農園のかぼちゃを食べる方におすすめです。
販売中の商品を見る料理別おすすめセット
スープ向き、焼きかぼちゃ向き、煮物向きなど、用途に合わせた組み合わせも考えています。
収穫状況により内容は変わるため、詳しくは販売ページでご案内します。
予約販売を見るかぼちゃは収穫後、品種によっては少し置くことで甘みがのってくるものがあります。 食べ頃や保存方法は、商品ページや同梱カードでご案内します。
羽のおと農園のかぼちゃ、3つの特徴。
固定種・在来種を中心に
かぼちゃは、できるだけ固定種・在来種を選んで育てています。 品種ごとの個性や味わいを大切にしています。
畑に直接種を播く
苗を植えるのではなく、できるだけ直播で育てます。 最初からその畑に根を伸ばす力を大切にしています。
農薬・化学肥料に頼らない
緑肥と微生物で土を育て、農薬・化学肥料・除草剤に頼らず、畑の様子を見ながら育てています。
かぼちゃのおいしい食べ方。
品種ごとの個性に合わせて、いろいろな料理で楽しめます。
焼きかぼちゃ
シンプルに焼くと、かぼちゃの甘みや香りがよくわかります。 食べ比べにもおすすめです。
ポタージュ
バターナッツなど、なめらかな食感の品種はスープに向きます。 甘みを活かしたやさしい味になります。
煮物・蒸しかぼちゃ
栗かぼちゃ系は煮物や蒸し料理にも。 ほくほく感や甘みを楽しめます。
種から畑で、力強く育てる。
羽のおと農園では、かぼちゃをできるだけ畑に直接種を播いて育てています。 最初からその土に根を伸ばし、その畑の水分や風や光の中で育つ力を大切にしています。
土づくりは、緑肥と微生物の力を大切にしています。 米ぬかと納豆で作る手づくりの納豆菌ぼかしを使い、植物由来の力で畑を育てます。
農薬・化学肥料・除草剤に頼らず、畑の様子を見ながら手間をかけて育てるかぼちゃです。
販売について。
かぼちゃは収穫量や保存状態に合わせて、販売時期・セット内容を決めていきます。
季節限定販売
収穫後、状態を見ながら販売します。 販売時期はその年の天候や生育状況により変わります。
食べ比べセット
複数品種が収穫できた時期には、食べ比べセットとして販売予定です。 品種の違いを楽しめます。
保存しやすい野菜
かぼちゃは比較的保存しやすく、贈り物やまとめ買いにも向いています。 保存方法は商品ページでご案内します。
かぼちゃの個性を、食卓で楽しむ。
羽のおと農園のかぼちゃは、品種ごとの違いを楽しめる季節の商品です。 販売中の商品や予約受付は、購入ページからご確認ください。